Distilleria Beccaris ontstond eigenlijk door een speling van het lot. In 1951 wist de stichter Elio Beccaris niet of hij een distillerie, een wijndomein of een azijnfabriek wilde starten. Dus liet hij zijn pasgeboren zoon Carlo een “lotje” trekken, en zo besliste de onschuldige kinderhand dat het het eerste zou worden. Achteraf bleek dit absoluut de juiste keuze….
De productiecyclus start op het einde van de zomer met de selectie van de beste mosten van de lokale wijngaarden tussen Langhe en Monferrato.
Met zorg voor traditie en passie voor kwaliteit worden de volgende fases van productie doorlopen: destillatie, rijping en botteling.
Ondanks de groei van de distellerie blijft ze een familiebedrijf. Elio droeg zijn kunde, kennis en passie over aan zijn zoon Carlo die nu de firma leidt. En met Marco en Paolo is nu ook de toekomst verzekerd.
Meer info: www.distilleriabeccaris.it