Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Colli Tortonesi DOP |
| Druiven | 100% Timorasso |
| Bodem | 300m boven zeeniveau, kalkrijk, zandsteen. |
| Rijping | inox, na trage fermentatie en nadien nog een paar maanden in de kelder, Schilweking gedurende meerdere dagen. |
| Alcohol | 14% |
| Kleur | licht strogeel met groentinten |
| Neus | fijn en precies, wit fruit, accacia, pompelmoes en mineraal. |
| Smaak | mooi gestructureerd met aangename structuur en citrusvruchten. Veel diepgang en een kruidige mineraliteit met een lange afdronk. |
| Serveren | 10-11 °C |
| Bewaren | 15 jaar |
| Gastronomie | voorgerechten, vis, zeevruchten, asperges, geroosterd wit vlees. |
| Inhoud | 0,75 l |
