Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Colli Tortonesi DOP |
Druiven | 100% Timorasso |
Bodem | 240-280M boven zeeniveau, leisteen, graniet, zand |
Rijping | inox, na trage fermentatie en nadien nog een paar maanden in de kelder |
Alcohol | 13,5% |
Kleur | licht strogeel met groentinten |
Neus | Fris, licht bloemig (accacia, honing), fruit (citrus) amandel, honing |
Smaak | Fris, licht vettig, evenwichtig, vegetaal en mineraal., Lange afdronk met citrus en amandeltoetsen. |
Serveren | 10-11 °C |
Bewaren | 5-7 jaar |
Gastronomie | voorgerechten, vis, zeevruchten, asperges, geroosterd wit vlees. |
Inhoud | 0,75 l |