Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Dolcetto d'Alba DOC |
| Druiven | 100% Dolcetto |
| Bodem | 420m boven zeeniveau, zanderige, kalkhoudende bodem met leisteen. |
| Rijping | fermentatie op inox |
| Alcohol | 12,0% |
| Opbrengst | 90hl/ha |
| Kleur | robijnrood met violettinten |
| Neus | veel rood fruit, kers en framboos |
| Smaak | fruitig, licht vlezigheid, typisch bittertje in de afdronk. Droog en mooi gebalanceerd. |
| Serveren | 18-20°C |
| Bewaren | direct op dronk, max. 3 jaar |
| Gastronomie | En als rood, licht gekoeld, een verrassende combinatie met asperges., Pastagerechten. Ook aangenaam als terraswijn. |
| Inhoud | 75 cl |
