Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Nero d’Avola DOC |
| Druiven | 100% Nero d’Avola |
| Bodem | 37-77 m boven zeeniveau, kalkrijke gronden |
| Rijping | 10 maanden op eiken vaten van 60 hl, Lange maceratie, op inox gedurende minstens 1 jaar. Geen toegevoegde gisten. |
| Alcohol | 13% |
| Opbrengst | 34 hl / ha |
| Kleur | diep robijnrood |
| Neus | rood fruit, floraal, kruidig, chocolade |
| Smaak | intens met zachte tannines en een zekere mineraliteit |
| Serveren | 16-18 °C |
| Bewaren | 5 jaar |
| Gastronomie | pasta, vlees, varkensgebraad, gegrilde tonijn, wordt wat zachter bij vettigere gerechten |
| Inhoud | 0,75 l |
