€ 87,00
Nero d’avola zonder sulfieten.
Typische nero d’Avola, met een uitgesproken kruidigheid en een goede balans tussen tannines en frisheid
Nero d’avola geteeld op een halve hectare, oostelijk gerichte wijngaard. Hier slagen ze er in om het sulfietgehalte zo laag te houden dat deze wijn als sulfietloos op de markt gebracht kan worden.
Een van de meest kruidige Nero d’Avola’s, met uitgesproken tannines, die door de frisheid in evenwicht gehouden worden.
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Rosso di contrada igt |
| Druiven | 100% Nero d’Avola |
| Bodem | 77m boven zeeniveau – oostelijk gericht – kleirijke gele aarde |
| Rijping | vinificatie met natuurlijke gisten, op inox vaten en gebotteld in de lente na de oogst. |
| Alcohol | 13% |
| Opbrengst | 30hl/ha |
| Kleur | diep robijnrood |
| Neus | rood fruit, floraal, kruidig, chocolade |
| Smaak | rijk en vol, uitgesproken kruidig met uitgesproken tanninen en de nodige frisheid. |
| Serveren | 16-18 °C |
| Bewaren | 5 jaar |
| Gastronomie | pasta, vlees, varkensgebraad, gegrilde tonijn, wordt wat zachter bij vettigere gerechten |
| Inhoud | 0,75 l |
