Terre Siciliano Bianco IGP ‘Arsura di Giletto’ 2020 – Agricola Giammalvo
€ 15,50
80% Grillo, 20% Zibibbo
Door de ligging op 1 km van de zee en 140 km van het afrikaanse vasteland geeft deze wijngaard verrassende druiven af.
Na fermentatie op inox vaten, blijft de wijn nog 2 maanden op zijn gisten liggen. Nadien nog minstens 1 jaar op fles. Door het hoge suikergehalte van Zibibbo vind er soms nog een 2e fermentatie op fles plaats.
Mooi gestructureerd met een opvallende frisheid.
Ideaal bij typisch siciliaanse visgerechten: Gambera Rosso, tonijn en zwaardvis. Maar past ook bij kip, kalkoen en konijn.
43 op voorraad
