Claire Martin ‘Blanc de Blancs’ 2019 – Wijndomein Sassenbroek

 30,00

Vlaamse mousserende kwaliteitswijn, gemaakt zoals een traditionele champagne. Niet gedoseerd. Uitgesproken aromatische  (appel, peer) met elegante structuur en een diepe, minerale,  smaak.

100% Chardonnay

 

Extra informatie

Land

België

Appellatie

Vlaamse mousserende kwaliteitswijn

Druiven

100% Chardonnay

Bodem

80m boven zeeniveau, zand, klei, kalksteen

Rijping

6 maanden sur latte, minimum 18 maanden 2e fermentatie

Alcohol

12%

Opbrengst

8 ton/ha

Kleur

licht geel met groentinten, fijne parel

Neus

complex, groene appel, lindebloesem, broodkorst

Smaak

fruit (appel, peer), extra brut, interessante mineraaltoets in de nasmaak

Serveren

7-8 °C

Bewaren

5 jaar

Gastronomie

als aperitief, maar ook perfect bij fijne gerechten, fruit de mer

Inhoud

0,75 l