Claire Martin ‘Blanc de Noirs réserve – Wijndomein Sassenbroek
€ 30,00
Vlaamse mousserende kwaliteitswijn, gemaakt zoals een traditionele champagne. Niet gedoseerd. Fruitig (appel, peer) met elegante structuur en een diepe smaak.
100% Pinot Noir uit oogstjaar 2019 waar voor extra finesse 20% 2018 aan werd toegevoegd.
Uitverkocht
Extra informatie
| Land | België |
|---|---|
| Appellatie | Vlaamse mousserende kwaliteitswijn |
| Druiven | 100% Pinot Noir |
| Bodem | 80m boven zeeniveau, kalksteen, klei, zand |
| Rijping | 6 maanden sur latte, minimum 18 maanden 2e fermentatie |
| Alcohol | 12% |
| Opbrengst | 8 ton/ha |
| Kleur | fijne parel, licht geel met groentinten |
| Neus | broodkorst, complex, groene appel, lindebloesem |
| Serveren | 7-8 u00b0C |
| Bewaren | 5 jaar |
| Gastronomie | fruit de mer, maar ook perfect bij fijne gerechten, Als aperitief |
| Inhoud | 0, 75 l |
| Smaak | extra brut, fruit (appel, interessante mineraaltoets in de nasmaak, peer) |
