Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Langhe Chardonnay DOC |
| Druiven | 100% Chardonnay |
| Bodem | 350M boven zeeniveau, leisteen, graniet |
| Rijping | fermentatie op inox, dan 12 maanden lagering op barrique waarna de wijn nog 3 jaar blijft rijpen. |
| Alcohol | 13% |
| Opbrengst | 7 ton / ha |
| Kleur | Strogeel met groentinten |
| Neus | rijpe appel, vanille, boter, brioche |
| Smaak | vol, rijpe appel, fijne houttoets, lange volle afdronk |
| Serveren | 11-12°C |
| Bewaren | 10 jaar |
| Gastronomie | krachtigere visgerechten, roomsausen |
