Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Langhe Chardonnay DOC |
Druiven | 100% Chardonnay |
Bodem | 350M boven zeeniveau, graniet, leisteen |
Rijping | dan 12 maanden lagering op barrique waarna de wijn nog 3 jaar blijft rijpen., fermentatie op inox |
Alcohol | 13% |
Opbrengst | 7 ton / ha |
Kleur | strogeel |
Neus | boter, brioche, rijpe appel, vanille |
Serveren | 11-12u00b0C |
Bewaren | 10 jaar |
Gastronomie | krachtigere visgerechten, roomsausen |
Smaak | fijne houttoets, lange volle afdronk, rijpe appel, vol |