Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Vermentino di Sardegna DOC |
Druiven | 10% Nasco |
Bodem | 140m boven zeeniveau – Zand, kalk, klei |
Rijping | zachte persing en enkel free run wordt gebruikt. Fermentatie op inox waarna hij nog enkele maanden verderijpt op de gisten met regelmatige batonu00e2ge. |
Alcohol | 13% |
Opbrengst | 8 ton/ha |
Kleur | strogeel |
Neus | intens fruitig lichte mineraliteit |
Serveren | 10 u00b0C |
Bewaren | 5 jaar |
Gastronomie | antipasti, fijne visgerechten |
Inhoud | 0, 75 l |