Rosso Di Contrada 2017 ‘Don Paola’ – Marabino

 14,50

Nero d’avola zonder sulfieten.

Typische nero d’Avola, met een uitgesproken kruidigheid en een goede balans tussen tannines en frisheid

Beschrijving

Nero d’avola geteelt op een halve hectare, oostelijk gerichte wijngaard. Hier slagen ze er in om het sulfiet gehalte zo laag te houden dat deze wijn als sulfietloos op de markt gebracht kan worden.

Een van de meest kruidige Nero d’Avola’s, met uitgesproken tannines, die door de frisheid in evenwicht gehouden worden.

Extra informatie

Land

Italië

Appellatie

Rosso di contrada igt

Druiven

100% Nero d’Avola

Bodem

77m boven zeeniveau – oostelijk gericht – kleirijke gele aarde

Rijping

vinificatie met natuurlijke gisten, op inox vaten en gebotteld in de lente na de oogst.

Alcohol

13%

Opbrengst

30hl/ha

Kleur

diep robijnrood

Neus

rood fruit, floraal, kruidig, chocolade

Smaak

rijk en vol, uitgesproken kruidig met uitgesproken tanninen en de nodige frisheid.

Serveren

16-18 °C

Bewaren

5 jaar

Gastronomie

pasta, vlees, varkensgebraad, gegrilde tonijn, wordt wat zachter bij vettigere gerechten

Inhoud

0,75 l