Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Rosso di contrada igt |
| Druiven | 100% Nero d’Avola |
| Bodem | 50m – 70 m boven zeeniveau, Kleirijke kalkgronden 'terra ianca', 'terra palomina'. Noord en Oost gerichte wijngaarden., 60m boven zeeniveau, kleirijke kalksteen, licht van kleur |
| Rijping | vinificatie met natuurlijke gisten en nadien nog minstens een jaar op inox vat. |
| Alcohol | 13% |
| Opbrengst | 25 hl / ha |
| Kleur | diep robijnrood |
| Neus | rood fruit, floraal, kruidig, chocolade |
| Smaak | intens met zachte tannines en een zekere mineraliteit |
| Serveren | 16-18 °C |
| Bewaren | 5 jaar |
| Gastronomie | pasta, vlees, varkensgebraad, gegrilde tonijn, wordt wat zachter bij vettigere gerechten |
| Inhoud | 0,75 l |
