Elore Pachino Riserva DOC 2019 ‘Archimede’ – Marabino
€ 25,00
Nero d’Avola meteen lange fermentatie op de most met de schillen. Nadien minstens 2 jaar in cementen kruiken.
Vlezig rijp fruit met ronde tannines en een fijne mineraliteit. Lange, warme afdronk.
Ideaal bij wild of oude, rijpe kazen.
22 op voorraad
Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Elore Pachino Reserve DOC |
| Druiven | 100% Nero du2019Avola van oude wijngaarden |
| Bodem | 300M boven zeeniveau, graniet, leisteen |
| Rijping | Nadien rijping gedurende minstens 2 jaar in cementen kruiken. |
| Alcohol | 14% |
| Opbrengst | 5 ton/ha |
| Kleur | diep robijnrood met violettinten |
| Neus | kruidig, mineraliteit, rood fruit |
| Serveren | 16-18 u00b0C |
| Bewaren | 15 jaar |
| Gastronomie | everzwijn, oude kazen, tonijn, wild |
| Inhoud | 0, 75 l |
