Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Rosso di contrada igt |
| Druiven | 100% Nero d’Avola |
| Bodem | 70 m boven zeeniveau, kalksteen, noordelijke oriëntatie |
| Rijping | op inox met een lange macceratie van de schillen en de gisten. Geen toegevoegde gisten. Sulfietloos. |
| Alcohol | 13,5% |
| Opbrengst | 33hl/ha |
| Kleur | diep robijnrood |
| Neus | rood fruit, floraal, kruidig, chocolade |
| Smaak | fris fruitig, mooie acciditeit en structuur. |
| Serveren | 16-18 °C |
| Bewaren | 5 jaar |
| Gastronomie | pasta, varkensvlees, stoofschotels, rijpe kazen. |
| Inhoud | 0,75 l |
