Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Barolo DOCG |
| Druiven | 100% Nebbiolo |
| Rijping | 36 maanden in eiken vatten, gevolgd door 12 maanden op fles |
| Alcohol | 14, 5% |
| Opbrengst | 56hl/ha |
| Kleur | granaatrood met oranje tinten versterkt met ouder worden |
| Neus | Rijp rood fruit en confituur met de nodige minrealiteit en kruidigheid van ceder en kruidnagel |
| Smaak | Gebalanceerd en zacht, met een tanninerijke structuur en lange (licht ziltige) afdronk |
| Serveren | 16-18°c|fles een uur voor serveren openen |
| Bewaren | minimaal 20 jaar |
| Gastronomie | Kruidige vleesgerechten en wild (bvba met salie), stevige kazen, wijn om van te genieten |
| Inhoud | 0, 75 l |
| Bodem | 450m boven zeeniveau, klei en leem met zand en fossiele resten |
