Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Colli Tortonesi DOP |
Druiven | 100% Croatina |
Bodem | 240-280M boven zeeniveau, leisteen, graniet, zand |
Rijping | fermentatie in inox en daarna 12 maanden rijping op vat en minstens 24 maanden op fles. |
Alcohol | 14,5% |
Kleur | Intens robijnrood |
Neus | rood fruit, kruidig, mineraliteit |
Smaak | vol, fruitig, goede body, lange nadronk |
Serveren | 18 °C |
Bewaren | 10 jaar |
Gastronomie | Stoofpotjes, gebraad, rijpe kazen. |
Inhoud | 0,75 l |