Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Roero DOCG |
| Druiven | 100% Nebbiolo |
| Bodem | 300M boven zeeniveau, leisteen, graniet |
| Rijping | 22 maanden, 50% in eiken vatten, van 10 hl, 50% in barrique, gevolgd door 4 maanden op fles |
| Alcohol | 13% |
| Opbrengst | 55hl/ha |
| Kleur | robijnrood, met granaattinten; versterkt met ouder worden |
| Neus | delicaat, intens, viooltjes |
| Smaak | vol, droog gebalanceerd, lange nasmaak |
| Serveren | 16-18 °C, fles een uur voor serveren openen |
| Bewaren | tot 10 jaar |
| Gastronomie | vlees, (jong) wild |
| Inhoud | 0,75 l |
