Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Dolcetto d'Alba DOC |
Druiven | 100% Dolcetto |
Bodem | 420m boven zeeniveau, zanderige, kalkhoudende bodem met leisteen. |
Rijping | fermentatie op inox |
Alcohol | 13,5% |
Opbrengst | 90hl/ha |
Kleur | robijnrood met violettinten |
Neus | veel rood fruit, kers en framboos |
Smaak | fruitig, licht vlezigheid, typisch bittertje in de afdronk. Droog en mooi gebalanceerd. |
Serveren | 18-20°C |
Bewaren | direct op dronk, max. 3 jaar |
Gastronomie | Pastagerechten. Ook aangenaam als terraswijn. |
Inhoud | 75 cl |