Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Sicilia IGT |
Druiven | 100% Chardonnay |
Bodem | 30-40M boven zeeniveau, kalkgronden |
Rijping | Rijping gedurende 18 maanden lmet regelmatige 'Batonnage' volgens de maanstand, Vinificatie op inox met de schillen gedurende 15 dagen |
Alcohol | 13% |
Opbrengst | 34 hl / ha |
Kleur | opvallend strogeel |
Neus | fruit (perzik, abrikoos), bloemen, mineraliteit |
Smaak | fris, zacht, volle smaak |
Serveren | 10 °C |
Bewaren | 5-7 jaar |
Gastronomie | kan wat rijkere, vettigere gerechten aan, gegrilde vis, brasem met rosemarijn, konijn |
Inhoud | 0,75 l |