Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Langhe nebbiolo DOC |
| Druiven | 100% Nebbiolo |
| Bodem | 400M boven zeeniveau, kalksteen, leisteen, zanderig |
| Rijping | 1 jaar rijping op houten vat, fermentatie op inox |
| Alcohol | 14% |
| Opbrengst | 65hl/ha |
| Kleur | met oranje tinten, robijnrood |
| Neus | fruitig (pruim) en kruidige toets|rood fruit, viooltjes en kruidige toetsen (nootmuskaat en vanille) |
| Smaak | Droog, lange afdronk met fijne zuren, zacht en vol van smaak|aangenaam zacht met tanninerijke structuur en rijp fruit met aardse nuances |
| Serveren | 18-20°C |
| Bewaren | op dronk, 10 jaar |
| Gastronomie | rood vlees, wild en kazen|gerechten met champignon, wild en rijpe kazen. |
| Inhoud | 75 cl |
