Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Colli Tortonesi DOP |
| Druiven | 100% Barbera |
| Bodem | 240-280M boven zeeniveau, graniet, leisteen, zand |
| Rijping | inox |
| Alcohol | 13, 5% |
| Kleur | nijgend naar granaatrood, robijnrood |
| Neus | Fruitig( kers), kruidig, tijm |
| Serveren | 11-12u00b0C |
| Smaak | droog, fruitig (kers), fijne kruiden |
| Bewaren | 5 jaar |
| Gastronomie | als aperitief bij salami en kaas, gebraad, licht gerijpte kazen (tome, pasta, Pecorino), ravioli, Stoofpotjes |
| Inhoud | 0, 75 l |
