Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Colli Tortonesi DOP |
Druiven | 100% Barbera van oude wijngaarden |
Bodem | 240-280M boven zeeniveau, leisteen, graniet, zand |
Rijping | 24 maanden op eiken vaten, 12 maanden op de fles |
Alcohol | 14% |
Kleur | diep robijnrood met violettinten |
Neus | Fris vegetaal met amandel en honing. Mooi minerale toetsen., uitdrukkelijke neus, bosvruchten, pruimenconfituur, tabakstoets |
Smaak | Zacht, vol, rijp zwart fruit, krachtig met een lange afdronk. |
Serveren | 18 °C |
Bewaren | 10-15 jaar |
Gastronomie | pasta met rijke smaakvolle sauzen, rood vlees, gegrild vlees, gebraad, stoofschotels, licht gerijpte kazen |
Inhoud | 0,75 l |