Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Barolo DOCG |
Druiven | 100% Nebbiolo |
Bodem | 400M boven zeeniveau, kalksteen en zand |
Rijping | 36 maanden in eiken vatten, gevolgd door 12 maanden op fles |
Alcohol | 13,5% |
Opbrengst | 56hl/ha |
Kleur | granaatrood met oranje tinten versterkt met ouder worden |
Neus | vol, leer, vanille, houttoetsen |
Smaak | Zacht, vol, rijp zwart fruit, krachtig met een lange afdronk. |
Serveren | 18-20 °C, fles twee uur voor serveren openen |
Bewaren | 10-15 jaar minimaal |
Gastronomie | stevige vleesgerechten wild, rijpe kazen, genietwijn. |
Inhoud | 0,75 l |