Extra informatie
Land | Italië |
---|---|
Appellatie | Roero DOCG |
Druiven | 100% Nebbiolo |
Bodem | 300M boven zeeniveau, leisteen, graniet |
Rijping | 32 maanden eiken vatten van 10 hl |
Alcohol | 14,5% |
Opbrengst | 55hl/ha |
Kleur | robijnrood, met granaattinten; versterkt met ouder worden |
Neus | delicaat, intens, viooltjes en zoethout |
Smaak | vol, droog en fluwelig gebalanceerd, lange nasmaak |
Serveren | 16-18 °C, fles een uur voor serveren openen |
Bewaren | tot 15 jaar |
Gastronomie | rood vlees, gebraad, wild, hert, rijpe kazen |
Inhoud | 0,75 l |