Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Druiven | 100% Barbera |
| Bodem | 420m boven zeeniveau, kalkhoudende bodem met leisteen., zanderige |
| Rijping | fermentatie in grote houten vaten waarna 12 maanden afroeping op barrique |
| Alcohol | 0%, 13 |
| Opbrengst | 90hl/ha |
| Kleur | nijgend naar granaatrood bij het ouder worden., robijnrood |
| Neus | Fruitig, Levendig, typisch barbera |
| Serveren | 16-18 u00b0C, fles een uur voor serveren openen |
| Bewaren | direct op dronk, max. 5 jaar |
| Gastronomie | gevogelte, lichte gerechten, pasta |
| Inhoud | 75 cl |
| Smaak | Droog, fijne zuren met frisse tannines. Kruidige afdronk., vol maar fruitig |
