Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | Barbera d'Alba DOC |
| Druiven | 100% Barbera |
| Bodem | 420m boven zeeniveau, zanderige, kalkhoudende bodem met leisteen. |
| Rijping | fermentatie in grote houten vaten waarna 12 maanden afroeping op barrique |
| Alcohol | 13,0% |
| Opbrengst | 90hl/ha |
| Kleur | Robijnrood, nijgend naar granaatrood bij het ouder worden. |
| Neus | Levendig, fruitig, typisch barbera |
| Smaak | droog, vol maar fruitig, fijne zuren met frisse tannines. Kruidige afdronk. |
| Serveren | 18-20°C |
| Bewaren | direct op dronk, max. 5 jaar |
| Gastronomie | lichte gerechten, pasta, gevogelte, |
| Inhoud | 75 cl |
